Nghiên cứu ảnh hưởng của Chitosan lên khả năng tạo Gel và bảo quản của đậu phụ

Chủ nhiệm đề tài ThS. Nguyễn Hà Diệu Trang
Cấp  Trường
Cơ quan chủ quản ĐH Nguyễn Tất Thành
Lĩnh vực Công nghệ sinh học
Thời gian thực hiện 04/2011 – 04/2012

Mục tiêu đề tài

 

Nội dung thực hiện

 

Kết quả sản phẩm

Call Now